Module 04

โมดูล 04

Material Stock Management

การจัดการวัตถุดิบ

Control every raw ingredient with FIFO cost tracking, bilingual naming, and transaction history. Inventory movements sync with recipes and POS sales.

ตรวจสอบวัตถุดิบทุกชนิดด้วยการคำนวณต้นทุนแบบ FIFO ชื่อสองภาษา และประวัติการเคลื่อนไหว พร้อมซิงก์กับสูตรและยอดขาย POS.

  • FIFO layers calculate weighted cost per batch and per unit.
  • คำนวณชั้น FIFO เพื่อหาต้นทุนเฉลี่ยต่อรอบและต่อหน่วย.
  • Low stock alerts and expiry reminders keep kitchens replenished.
  • แจ้งเตือนสต๊อกต่ำและวันหมดอายุช่วยให้ครัวเติมทันเวลา.
  • Bilingual measurement units covering Thai culinary standards.
  • หน่วยชั่งตวงสองภาษา รองรับมาตรฐานครัวไทย.
Material list with FIFO cost
Material catalog with FIFO cost and stock status
รายชื่อวัตถุดิบพร้อมต้นทุน FIFO และสถานะสต๊อก

FIFO Costing Engine

เครื่องคำนวณต้นทุน FIFO

Record inbound receipts with lot numbers, supplier references, and expiry. The costing engine calculates weighted averages while maintaining historical snapshots for audit review.

บันทึกการรับวัตถุดิบพร้อมเลขล็อต ซัพพลายเออร์ และวันหมดอายุ ระบบคำนวณต้นทุนเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักพร้อมเก็บสแน็ปช็อตเพื่อตรวจสอบย้อนหลัง.

  • Support for multiple currencies with auto conversion.
  • รองรับหลายสกุลเงินพร้อมแปลงอัตราอัตโนมัติ.
  • Lot consumption order maintains FIFO accuracy.
  • ใช้วัตถุดิบตามลำดับล็อตเพื่อความถูกต้องของ FIFO.
  • Cost variance reporting feeds profitability dashboards.
  • รายงานส่วนต่างต้นทุนส่งต่อสู่แดชบอร์ดกำไร.

Transactions & Controls

การเคลื่อนไหวและการควบคุม

Record stock receipts, manual adjustments, and BOM consumption in one timeline. Role-based permissions ensure only authorized staff can write off materials.

บันทึกรับสินค้า ปรับปรุงด้วยมือ และการตัดตามสูตรในไทม์ไลน์เดียว กำหนดสิทธิ์การใช้งานให้เฉพาะผู้มีอำนาจสามารถตัดสต๊อกได้.

  • Printable stock cards with QR for quick lookup.
  • พิมพ์บัตรสต๊อกพร้อม QR ให้สแกนดูข้อมูล.
  • Offline capture queues sync once the network returns.
  • คิวบันทึกออฟไลน์ซิงก์ทันทีเมื่อมีเน็ต.
  • Custom alerts for expiry windows and reorder points.
  • ตั้งเตือนหมดอายุและจุดสั่งซื้อใหม่ตามต้องการ.
Material setup form
Material form capturing supplier, cost, and alert thresholds
ฟอร์มวัตถุดิบบันทึกซัพพลายเออร์ ต้นทุน และระดับแจ้งเตือน

Interactive Gallery

แกลเลอรีแบบโต้ตอบ

Review material list and setup experiences.

ดูหน้ารายการและฟอร์มวัตถุดิบ.

Material list
Material list with alerts
รายการวัตถุดิบพร้อมแจ้งเตือน
Material setup
Setup form with FIFO layers
ฟอร์มตั้งค่าพร้อมชั้น FIFO